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更新情報 2012/09/31

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ベックスについて

北ドイツの都市の醸造所ブレーメンでドイツの純粋法の下で醸造され続けている。キレがよく、癖の少ない味わいが特徴です。コクの強いドイツビールの中では非常に飲みやすく、世界で愛されています。

ビールの種類

・下面発酵ビール
・上面発酵ビール
・自然発酵ビール

 

下面発酵ビール(ラガータイプ)
発酵後に、酵母が底に沈む

 

上面発酵ビール(エールタイプ)
発酵後に、酵母が上に浮く

 

自然発酵ビール(独特の香り)
野生酵母(ワイルドイースト)

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